Nossa, tanto tempo sem escrever e eu escolhi propositalmente esse restaurante que é um dos que eu mais frequentei nos últimos anos. No início, logo que o restaurante abriu minha frequência se devia justamente pela qualidade do atendimento e na comida. Atualmente (continuo achando ele um bom rodízio, mas já teve tempos melhores) vou mesmo porque é bem pertinho da minha casa, fica em uma rua tranquila, não pago estacionamento...etc. O Kazumi ainda mantém alma de criança (acho que ele tem uns 4 anos de existência), seu serviço é muito bom (o fato de terem muitos garçons é um acerto!), há algum tempo se lançaram na vanguarda dos rodízios: o cliente faz o pedido diretamente por um tablet instalado na mesa. Lá você escolhe o que deseja comer e a quantidade, saiu até em uma reportagem daquele programa da Globo, o Pequenas empresas, grandes negócios. Depois da implantação deste novo sistema (que eu acho incrível!), achei que caiu um pouco a qualidade dos sushis, encasquetei que eles ficam em uma geladeira esperando as pessoas pedirem pra servi-los. Não tem mais aquele gostinho de fresquinho, sabem? Mas não é com todos os sushis, só com a turma dos "mais pedidos". Mas acho que o KAZUMI acostumou mal a gente, ficamos muito críticos pq estávamos acostumados com "padrão FIFA" que o Kazumi sempre teve. Reitero, ele continua bom, mas prestem atenção na temperatura dos sushis e evitem casa lotada (quintas, sextas e sábados à noite tem fila de espera bem chata).
Agora um à parte para falar da especialidade do KAZUMI (não é exclusividade pq tem restaurante copiando) mas é inigualável e se tornou um dos sushis que mais amo na vida: essa delícia dos deuses tem nome, se chama Chico César. Sim, ele tem esse nome engraçado provavelmente por conta da couve fritadinha em cima de salmão levemente quente, com cream cheese. Parece um jow de salmão, com diferença de que é um salmão quentinho, tenro e a couve frita em cima...já teve ocasiçoes em que fui só pra comer Chico César. Se você é adorador de salmão, não tem como passar a vida sem conhecer esse sushi.
Enfim, por tudo isso, o KAZUMI merece a minha admiração, fora que o dono, Edivaldo é uma simpatia!
Rua Sargento Geraldo Santana, 543 Jardim Marajoara São Paulo - SPtel: (11) 5524-7733 e 5524-7741
Site: http://www.kazumi.com.br/site/
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